CARTA DE CERVEZAS
Aquí Puedes Disfrutar de una Amplia Variedad en Cervezas Nacionales e Internacionales Que Dispones en Nuestro Local.
En resumen, el L’apéritif d’Henry IV es un vino excepcional que combina tradición, sostenibilidad y un sabor inigualable. Te invitamos a probarlo y a descubrir por ti mismo por qué es uno de los vinos más apreciados de Jurançon.
¡Te esperamos en House’s Beer Alcañiz para brindar juntos con una copa de L’apéritif d’Henry IV! ¡Salud!
¡Bienvenidos a House’s Beer Alcañiz, tu cervecería y coctelería de confianza!
Este vino proviene de la prestigiosa Cave de Gan / Jurançon, el primer productor de vino de Jurançon (AOC) y Béarn (AOC)2. Su nombre, L’apéritif d’Henry IV, rinde homenaje a la rica historia de la región y su tradición vinícola.
El L’apéritif d’Henry IV es un vino de Alta Valor Ambiental (HVE), lo que significa que se produce con un profundo respeto por el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad es una de las razones por las que hemos decidido incluirlo en nuestra oferta.
El vino se elabora con la variedad de uva Gros Manseng, conocida por su capacidad para producir vinos con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Este vino tiene un potencial de guarda de 2 años y se sirve a una temperatura de entre 8° y 10°.
En cuanto a su sabor, el L’apéritif d’Henry IV es un vino fresco y crujiente1. En la nariz, es intenso, con aromas de cítricos (naranja), frutas de pulpa blanca y frutas exóticas1. En boca, la entrada es viva y fresca, con sabores muy característicos de melocotón, pera y frutas exóticas como la piña y la mango.
Imagina disfrutar de una copa de este vino con una tabla de quesos artesanales o con una ensalada de frutas frescas. ¡Delicioso!
Además, el L’apéritif d’Henry IV es uno de los vinos de Jurançon más conocidos en Francia. Ahora, tienes la oportunidad de disfrutarlo aquí, en House’s Beer Alcañiz.
¿ Sabes que es el Lúpulo ?
El lúpulo, ese humilde y aromático compañero de la cerveza, se alza como un protagonista silencioso en la elaboración de esta bebida dorada. Permíteme llevarte a un viaje a través de sus variedades, cada una con su personalidad única y su papel en la danza de sabores y aromas.
El Lúpulo: Un Breve Retrato
El lúpulo (Humulus lupulus) es una planta trepadora que se cultiva en todo el mundo para su uso en la fabricación de cerveza. Sus flores, llamadas conos o piñas, son la parte que nos interesa. Estos conos contienen resinas y aceites esenciales que aportan amargor, aroma y sabor a la cerveza.
Las Variedades de Lúpulo
Admiral: Este lúpulo británico, nacido del cruce entre los lúpulos Challenger y North down, ofrece un intenso sabor y un aroma con matices cítricos, especialmente la naranja. Ideas para IPA's, Pale Ale's y Bitters.
Ahtanum: De origen americano, este lúpulo de aroma tiene notas cítricas y florales. Es perfecto para Pale Ales, aportando frescura y suavidad al amargor.
Altus: Un espectacular lúpulo americano de doble propósito. Comienza con especias y resina, seguido de toques de mandarina y hierbas. Desde una triple IPA hasta una Lager lupulada, Altus se adapta a casi cualquier receta.
Amarillo: Versátil y de origen americano, el Amarillo es bueno tanto para el amargor como para notas aromáticas. Sus matices son increíbles y se utilizan en variedad de estilos de cerveza.
Willamette: Este triploide es una variedad inglesa derivada del lúpulo Fuggle. Su aroma es su principal atributo, con características que combinan lo mejor del Reino Unido y América.
El Arte de la Cerveza y el Lúpulo
Imagina los campos de lúpulo, sus conos madurando al sol. Cada variedad, como una nota en una sinfonía, contribuye a la riqueza y diversidad de la cerveza. Desde el amargor robusto hasta los aromas sutiles, el lúpulo es un maestro silencioso en esta danza líquida.
Así que, la próxima vez que disfrutes de una cerveza, piensa en el lúpulo. Sus secretos se despliegan en cada sorbo, como las hojas de un libro antiguo que revelan historias de tierras lejanas y manos laboriosas.
¡Salud al lúpulo y a la magia de la cerveza!
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